平素より「鯛担麺」ブランドをご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、台湾の一部SNS等において、当ブランドおよび台湾フランチャイズパートナーに関して、不正確または誤解を招くような情報が発信されていることを確認いたしました。

特に、当ブランドの総料理長である坂祥太に関する記載の中には、事実とは異なる内容が含まれております。

坂は「鯛担麺」ブランドの中心的な開発者・指導者であり、台湾におけるすべてのメニューの監修および技術指導に責任を持って取り組んでおります。

活動は一時的な客員としてのものではなく、当社と台湾パートナーとの継続的かつ緊密な協力関係に基づくものです。

また、当ブランドが「ミシュラン二つ星ラーメン店」と自称したという情報も事実とは異なります。

坂は、かつてミシュランに評価された経歴を持つ料理人であり、その実績に基づき「ミシュランシェフ」と紹介されることがあります。

しかし、私たちは「鯛担麺」というブランドがミシュランの評価を受けたと主張したことは一切なく、誤解のないよう慎重に情報を発信しております。

こうした中、台湾チームが誠実に状況を説明する公式声明を発表しており、日本本部としてもこの対応を全面的に支持いたします

当社と台湾パートナーは、長年にわたって信頼と連携を深めてまいりました。

今後も互いに協力し、誠実な姿勢でブランド価値の向上に努めてまいります。

SNSをご覧いただいている皆さまには、真偽不明の情報に惑わされることなく、事実に基づいたご理解と温かいご支援を賜れましたら幸いです。

今後とも「鯛担麺」を何卒よろしくお願い申し上げます。